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步骤5.调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。

蛋糕胚制作：戚风蛋糕、海绵蛋糕。

制砂糖时按一定比例放入淀粉糖浆，能起到抗吸湿和抗还原的作用。那么单独熬制淀粉糖浆也可以制作出糖体，在熬制前要认真研究和分析淀粉糖浆的吸湿性、抗还原性和熔点，熬制过程不同于砂糖，要经过实践决定熬糖温度

工具材料准备，一支铅笔，一块橡皮，一个卷笔刀，一支勾线，一张画纸先画一个蜡烛，你也可以画三根，再多几根也可以然后画出第一层奶油蛋糕在画出第二层奶油蛋糕画出第三层蛋糕和底座用勾线笔再画一遍，擦掉铅笔痕迹最后再涂给生日蛋糕涂上颜色

想学做蛋糕，谁知道在哪可以学？

据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所发明的，当年16岁。因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道「撒哈蛋糕」。后来在1876年，「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国著名的蛋糕之一。

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绿豆糕店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
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蛋糕怎么做

二、翻糖材料的储存和翻糖成品的储存

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面包开店流程
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四、很多蛋糕店都有收学徒。像超雅还长期招收呢，或者你随便找个小点的店铺，和师傅混熟，不就行了吗。

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